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美食从手擀面开始完整版阅读
馋嘴小猫咪著林旭林记是都市小说小说《美食从手擀面开始》中出场的关键人物,“馋嘴小猫咪”是该书原创作者,环环相扣的剧情主要讲述的是:做卤味离不开卤水尤其是虎皮鸡爪在冰水的作用下,炸过的鸡皮中布满各种胶质组成的孔洞和褶皱,口感疏松,但却没任何味道虎皮鸡爪的味道完全来自于卤水林旭拿来一个做卤味用的大号汤桶,将熬好的猪骨高汤过滤后倒进去然后根据汤桶中卤水的量,依次加入食盐、生抽、老抽和冰糖因为是第一次调制卤汤,所以调料的量要用双份这样才能确保卤汤的味道浓郁打开灶头将汤桶中的卤...
来源:ywqd 主角: 林旭林记 更新: 2023-10-29 15:53:53
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- 读书简介
热门小说《美食从手擀面开始》是作者“馋嘴小猫咪”所著。小说精彩截取:他打算忙完中午这阵儿了进入积分商城看看。好歹也有十万积分了。多少能兑换不少东西吧?正想着的时候,潘达来到了厨房外面:“林老板,这一上米饭,吃面的人立马少了啊。”林旭回过神来,笑着说道:“连着吃了好几天的面,大家多少有点腻,现在突然有了米饭,尝尝鲜也挺正常,今天吃点什么?”潘达将手中的小票亮了亮:“一...
第038章 卤肉饭大获好评!招财神器!
已经突破十万了?
林旭有些诧异。
积分的来源跟营业额有关,有多少营业额就会有多少积分。
积分突破十万。
也代表着开业以来店里的营业总额达到了十万。
他打算忙完中午这阵儿了进入积分商城看看。
好歹也有十万积分了。
多少能兑换不少东西吧?
正想着的时候,潘达来到了厨房外面:
“林老板,这一上米饭,吃面的人立马少了啊。”
林旭回过神来,笑着说道:
“连着吃了好几天的面,大家多少有点腻,现在突然有了米饭,尝尝鲜也挺正常,今天吃点什么?”
潘达将手中的小票亮了亮:
“一大碗卤肉饭,一小碗油泼面,再来五根鸡爪和一碟莲藕……好几年没吃过卤肉饭了,我也尝尝鲜。”
林旭让车仔给潘达盛鸡爪和莲藕。
他则是拿着勺子打米饭,盛卤肉,最后在碗中摆几根烫好的菜心。
潘达端到一个靠窗的位置坐下。
先啃了一根鸡爪。
又吃了两片莲藕解解腻。
随即便开始吃卤肉饭了。
炖了一小时的五花肉浓香四溢,吃起来香而不腻,而里面的鹌鹑蛋也已经彻底炖入味了,哪怕蛋黄的部位都带着浓浓的肉香。
至于下面的米饭更是一绝。
略微粘稠的肉汁包裹着软硬适中的米粒,吃起来又香又润。
而且肉汁中还带着浓郁的葱香味儿和淡淡的甜味,吃起来别提多美了。
“哇靠!好吃!我对这种肉汤拌米饭完全没抵抗力。”
“熊猫哥说得对,这卤肉汤拌着米饭真是吃不够。”
“下次你们试试茄丁,也很不错,配大米饭真是绝了。”
“我提名番茄鸡蛋,配米饭吃,那叫一个地道!”
“那你们试试卤肉面,比卤肉饭还好吃,我准备等会儿再弄一碗呢。”
面条和米饭互换后。
让大家的午餐有了更多可能。
顾客们热情的分享着自己搭配的组合。
总觉得自己吃的最美味。
角落里。
高大爷认真品尝着碗里的卤肉饭。
肉中的葱香味浓郁,一闻就知道是用红葱酥炖出来的。
而肉汁中那浓郁的香菇味,高大爷觉得应该来自于浸泡过香菇的香菇水。
大部分人泡干香菇都会直接把水倒掉,却不知道香菇在泡发的过程中,大量香味物质和鲜味物质会流失到水中。
想要让香菇做得更好吃,就得把泡香菇的水也加进去,这能让鲜香味得到成倍的提升。
另外,卤肉汤中那略显粘稠的质感不像是勾了芡。
应该是自然炖煮时间过长,把肉皮中的胶原蛋白给炖了出来。
真是好手艺啊!
高大爷感慨一声。
看向林旭的目光也多了几分赞许。
“这孩子要早生个一二十年,我这身手艺说什么也得传给他,这天赋,真是最好的传承人啊。”
不过他转念一想。
“要早一二十年的话,那群老家伙说不定会跟我抢破脑袋,还是现在吧,慢慢培养,慢慢发育,然后羡慕死那群老东西!”
东明大厦。
天鹏审计事务所到了午饭时间。
几个女同事冲沈佳悦问道:
“小悦,我们准备下楼去吃砂锅米线,你要不要一块儿去啊?”
沈佳悦笑着摇了摇头:
“不了,我的午饭好像快到了。”
“不是吧,中午你婆婆也给你送吃的?”
几个女同事瞪大眼睛。
这么好的婆婆也太难得了吧?
她还有其他儿子吗?
沈佳悦笑着说道:
“不是我婆婆啦,她现在已经坐上高铁回老家了。”
不是啊。
女同事们偷偷松了口气。
不是就好。
“是我老公,今天他给我做午饭。”
既然同事们都把自己当成了已婚,那索性就错下去吧。
说到老公这个词的时候,沈佳悦微微有些脸红。
臭旭宝,我都喊你老公了诶。
你啥时候喊我老婆呢?
同事们:“……”
妈耶我不活了!
人家这是咋找的老公啊。
婆婆做早餐,老公做午餐。
这一家子成心给审计所撒狗粮是吧?
“老公?她果然结婚了啊!”
“这种漂亮的女孩儿为什么刚大学毕业就结婚呢?怎么就不等等呢?”
“等什么?等你这种油腻男骚扰吗?”
“妈的我哪里油腻了?我27岁正当年的小伙子好不好?”
“从你搜各种生发小偏方开始,你就已经油腻了。”
“我日你偷看我浏览器记录?!”
“是你用我电脑搜的,害得我全盘杀了两遍毒,生怕你脱发的毛病传给我。”
“我日……”
没多久。
门口再次传来了跑腿小哥的说话声:
“沈佳悦!你的午饭到了!”
“来了来了!”
沈佳悦雀跃得像一只大号百灵鸟一样来到门口。
“谢谢小哥!”
接过袋子,她迫不及待回到自己座位前。
打开包装。
她看到了卤肉饭,看到了喜欢吃的鸡爪爪,看到了酸甜脆爽的藕片片,甚至还有一小碗蛋花汤。
啊啊啊啊旭宝对我真是太好啦!
米饭出现后。
林旭发现自己明显轻松了不少。
虽然也有顾客吃面。
但大部分都想尝尝米饭的味道,特别是卤肉饭。
所以没等午高峰过去。
他就有些闲了。
“既然如此,那就进积分商城看看吧。”
林旭在心里默念一声系统。
进入了积分商城。
脑海的光幕上出现了一排排的列表。
合格级颠勺技法:80000积分
合格级花刀技法:80000积分
合格级配菜技法:80000积分
合格级熬糖技法:80000积分
合格级干锅技法:80000积分
……
页面上满是各种各样的烹饪技法。
看得林旭眼花缭乱的。
这些烹饪技法全都需要八万积分才能兑换。
我靠,合格级都这么贵吗?
原本以为十万积分能兑换不少东西呢。
谁知这玩意儿跟越南盾一样。
面额挺大,就是不经花。
林旭继续往下翻。
烹饪技法后面是各种合格级的通用料汁技法。
比如通用料油、通用葱油、通用花椒油、通用凉拌汁、通用糖醋汁、通用鱼香汁、通用蘸汁等等。
这些比较便宜。
统统只要四万积分。
乱七八糟的料汁看得林旭眼花,他索性点开目录索引功能,直接点开了道具兑换页面,想看看都能兑换什么道具。
页面跳转后。
他发现列表中全都是一行行的问号。
没有显示出道具名称。
当他试着点开的时候,上面还出现了一行提示文字:
“暂无权限查看。”
靠!
我连看的资格都没有吗?
林旭顺着道具栏向下翻。
终于找到了一个有名字的道具:
招财神器:能给店面带来人气和财运的道具,兑换价格:888888积分
小说《美食从手擀面开始》试读结束,继续阅读请看下面!!
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